В последнее время маленькие и неудобные кухни все чаще уходят в прошлое. И происходит это совсем не потому, что они вдруг увеличились в размере. Просто отношение к собственному жилью стало меняться, и мы начали воспринимать его по-другому. Нас не устраивают стандартные интерьеры, потому что, во-первых, хочется, чтобы квартира была индивидуальной, а, во-вторых, – удобной и уютной. Поэтому для создания современной кухни, основными качествами которой являются комфортность и функциональность, многие решаются на перепланировку.

Для того чтобы получить помещение нормального размера, в котором будет не только удобно готовить, но и можно собираться всей семьей за обеденным столом или общаться с друзьями, потребуется как минимум снести перегородку между кухней и комнатой. В итоге, если у Вас в квартире была маленькая кухня и небольшая комната, то Вы получите большое и светлое пространство, в котором можно создать не только стильный и модный интерьер, но и оборудованный самой современной техникой. И тогда, не только Вам, но и членам семьи не захочется покидать это прекрасное и уютное помещение.

Существует несколько вариантов планировки кухни. Однако в случае когда площадь помещения составляет не менее 20 кв. м, самым оптимальным будет кухня-остров. Такая кухня не только изысканно выглядит и создает единое пространство, но и является очень функциональной, а также демократичной. Кухня-остров уже давно и успешно пользуется заслуженной популярностью у дизайнеров и потребителей в США и Западной Европе.

Главное отличие кухни-острова состоит в том, что все основные функциональные элементы располагаются не как мы привыкли вдоль стен, а в центре кухни. Пространство же возле стены предоставляется настенным и навесным шкафам. То есть при такой планировке сам «остров» находится посередине кухни и занимает центральное место рабочей зоны, в состав которой входят плита, мойка, а также столешницы для разделки и подготовки продуктов. Под столешницы также могут быть встроены посудомоечная или стиральная машины и духовка. Обязательным условием нормального функционирования «острова» является подведение всех необходимых коммуникаций (холодной и горячей воды, канализации, газа, электричества).

Как правило, рабочая поверхность «острова» по высоте равна остальным столешницам, расположенным в зоне кухни. Если Вы решили на самом «острове» устроить стойку для легкого перекуса или завтрака, то в этом случае понадобятся стулья на высоких ножках, поскольку высота столешницы больше, чем у стандартного обеденного стола

Сам по себе «остров» может иметь как прямоугольную, квадратную, так и изогнутую форму в виде овала. При выборе формы и размеров «острова» следует руководствоваться площадью помещения и стилем, который Вы выбрали для его оформления.

Поскольку, объединяя кухню с комнатой, Вы получили пространство, в котором кроме рабочей зоны «острова» могут быть расположены обеденный стол, зона отдыха, камин, домашний кинотеатр, компьютерный стол, то необходимо установить надежную вытяжку. Для того чтобы запах пищи не распространялся по всему помещению над «островом» закрепляется специальная конструкция, имеющая вид полки или рампы. Такая система используется для установки вытяжки, оформления подсветки, а также может нести исключительно декоративную функцию. Кроме того, если на каркасе установить разного вида полочки, выполненные в зависимости от интерьера, из стекла, дерева или металла, то на них прекрасно размещается красивая домашняя утварь и элементы декора, а также есть возможность повесить столовые предметы, оригинальные прихватки и многое другое.

Сегодня, благодаря разработкам дизайнеров, можно подобрать элементы «острова», выполненные практически в любом направлении стиля. Например, «остров», из стекла и блестящего металла в стиле хай-тек, сделает кухню современной, а украшенный плитками кафеля и изразцами в стиле кантри – наполнит помещение теплом и уютом. Прекрасно подойдут и такие направления как классика, модерн, этностили. Особенно органичным стилем для кухни-острова является минимализм. Такие кухни отличает продуманность дизайна, удобство и элегантность, поскольку в них отсутствуют лишние и ненужные предметы.

Если у Вас на кухне недостаточно места, чтобы создать отдельно стоящий «остров», можно выполнить «полуостров». Такая планировка примыкает одной частью к стене и ее невозможно обойти по кругу, однако она тоже является очень удобной и придает помещению стильный и современный вид.