• Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера
  • Дизайн интерьера


Терракотовая посуда
Материалы - Новые материалы

терракотовая посуда

Хорошо всем известная керамика имеет несколько разновидностей. Одной из них, причем достаточно древней, является терракота. Кто же не слышал о знаменитой терракотовой армии, которую обнаружили во время раскопок гробницы китайского императора? Сегодня терракота тоже популярна, правда, из нее изготавливают совсем мирную продукцию – посуду, отделочную плитку, скульптуры, изразцы, вазы, черепицу и другие изделия. Однако чаще всего мы сталкиваемся именно с терракотовой посудой.

Изготавливается такая посуда из красной глины, которую обжигают только один раз. Готовые изделия глазурью не покрывают. Поэтому черепки имеют пористую структуру, разной степени зернистости. Цветовая гамма готового изделия может быть кремового темно-красного, коричневого или почти что черного цвета.

Поскольку при производстве терракотовой посуды не используются добавки, то она не только безопасна, но даже полезна для человеческого организма. Пища, приготовленная в такой посуде, становится по-особенному вкусной и очень ароматной, сохраняя при этом свои полезные качества. Благодаря тому, что терракота хорошо впитывает влагу, готовить в ней нужно с учетом этой особенности, ведь точно так же она эту влагу и отдает. Именно поэтому большинство продуктов – мясо, овощи, рыбу, выпечку можно готовить без добавления масло и других жиров.

Перед началом приготовления пищи, терракотовую посуду необходимо сложить в холодную воду и оставить там на несколько минут. Затем подготовленные продукты складываются в посуду и закрываются плотно крышкой. После этого посуду можно ставить в духовку, которую следует нагревать постепенно, так как терракота, как и любая керамика, не любит резких скачков и перепадов температуры.

Терракотовая посуда является идеальным хранилищем для самых разных продуктов. Не зря крестьяне еще с давних времен хранили молочные продукты, соленья, маринады, варенья в керамической посуде – кувшинах, горшках, крынках. Кроме того, терракота наподобие термоса может держать температуру. К примеру, горячие напитки в такой посуде будут оставаться теплыми в течение некоторого времени, а холодные – даже в тепле останутся прохладными.

Из-за своей пористой структуры терракотовая посуда легко впитывает и долго сохраняет запахи продуктов, которые в ней готовились. В результате сдобная выпечка приобретет запах рыбы или мяса. Поскольку ароматы впитываются очень прочно и сохраняются надолго, даже после тщательного мытья, то лучше для каждого продукта (мяса, рыбы, овощей, теста) иметь собственную посуду. Учитывая, насколько вкусной и аппетитной получается готовая пища в терракотовой посуде, ее можно иметь несколько экземпляров.

Чтобы терракотовая посуда не портилась и не теряла своих замечательных качеств, с ней нужно правильно обращаться. В первую очередь готовить пищу следует не на открытом огне, а в духовом шкафу. При этом духовка должна быть слегка прогретой, но не горячей. Кроме того, терракотовую посуду желательно мыть теплой водой, используя небольшое количество моющих средств. Вымытую посуду необходимо хорошенько просушивать на воздухе, перед тем как убирать в шкаф.

Если следовать этим несложным правилам, терракотовая посуда долго будет надежной и верной помощницей на кухне. Изделия из терракоты особенно органично смотрятся в интерьерах, выдержанных в таких стилях как экологический, кантри, этнические, где рядом с терракотой соседствуют натуральные материалы (дерево, камень, бамбук) и ткани.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Известные дизайнеры:

News image

Генри Ван де Велде (Henry van de Velde) (1863-1957) (1

Генри ван де Велде - один из лидеров бельгийского модерна. Явился выдающимся пропагандистом Арт нуво как в своих проектах, отлич...

News image

ДЖОЭ ЧЕЗАРЕ КОЛОМБО / Joe Cesare Colombo

Джоэ Коломбо - известный итальянский дизайнер, один из наиболее ярких представителей футурологического дизайна жилой среды 60-х ...

Концепции в дизайне:

Эко-стиль - природа в доме: часть 3, интерьеры и ц

News image

Это заключительная часть мини-сериала об эко-стиле. Если вас вдохновляет эта тема, - смотрите также часть 1 - об элементах декора и ...

Интерьер по вкусу: 1 гостиная + 3 современных стил

News image

Выходные и праздники обостряют желание отдохнуть от работы, даже если она из разряда любимых. Порой даже спецам хочется отвлечься от пр...

Школы дизайна:

IED Moda Lab / Milano / фэшн-шоу выпускников

News image

Школа, не скупясь, сняла ипподром, отделение моды устроило показ выпускных моделей, а студенты визуальных ко...

Институт Европейского Дизайна - Istituto Europeo di Design – IED

News image

Институт Европейского Дизайна (Istituto Europeo di Design – IED), основанный в Милане в 1966 г., является од...

Современные тренды:

News image
News image
News image
News image
News image
News image
News image

Авторизация



Новые материалы:

News image

Нагревательный мат

В зимнее время домашний уют создается с помощью центрального отопления. Бывают случаи, когда данное средство не спасает, как и электрические обогрев...

News image

Пробковое дерево в интерьере

Пробка это уникальный отделочный материал, который обладает огромным количеством преимуществ. Сама по себе она представляет кору пробкового дуба – с...

Ремонтные работы:

Как уложить паркет

Паркет является одним из старейших видов напольного покрытия, которое человечество использует на протяжении всей своей истории. Разнообразие пород д...

Ремонт квартиры в новом доме

Покупая квартиру в новом доме без отделки, вы, на самом деле, экономим свои средства на переделке, создавая сразу тот дом, который хотите. Но, прежд...

Отделка стен - многообразие вариантов и способов

Стены в помещении – это то, на что в первую очередь обращает внимание человек, вошедший с улицы. Как правило, отделка стен занимает большую часть вр...